传统泡菜的做法简单吗

其实很多人对泡菜都比较喜爱，但是对传统泡菜的制作方法却不是所有人都了解，所以想要吃上自己动手制作完成的泡菜，那么下面所介绍的这些方法以及技巧，大家就需要注意了，现在就为大家详细介绍一下，传统泡菜的做法按照这些步骤就能够轻松完成

材料:白菜一棵，洋葱半头，蒜两头，生姜5，6片，胡萝卜半根，苹果半个，梨半个，韭菜一小把辣椒面一小碗，洗盐，精盐，鸡精，白糖

制作方法:

1， 腌渍白菜:将白菜洗净，纵向十字切开，成为四半儿用手将洗盐均匀的涂抹在每片叶子上放置一旁腌渍3个小时

2， 准备佐料:将烧开的水缓缓浇在辣椒面上，并不断地搅拌，直至成为粘稠的糊状将上诉配料洗净，洋葱，姜，蒜切成细末，胡萝卜，苹果，梨切成细丝，韭菜切段约3厘米左右，一同放入辣椒面糊中，根据腌制白菜的咸淡适当加入精盐，鸡精，以及两勺白糖共同搅拌，备用

3， 涂抹佐料:3小时后白菜变软后用清水冲洗一次，攥紧用手将做好的佐料均匀的涂抹在每片叶子上放入密封盒子里，待一个星期后食用

看了上面的介绍之后，不知道你是否已经学会了传统泡菜的制作呢，其实很多美味的时候，只要我们用心去学习，掌握它的步骤，都可以轻松制作，而且再也不用总是去外面购买，存在一些健康卫生隐患问题。