早餐西式好还是中式好？常备有三宝

早餐是一天中最重要，也是最易被人忽视的一餐早餐吃不对，不仅加速衰老，还可能会带来低血糖等问题早餐是中式好还是西式好选择西式或者中式早餐都没有什么大问题，但要注意油盐糖的添加量和食材的搭配是否合理中式早餐在选餐上需要注意一些问题

例如我们常见的纯主食类早餐，如粥+馒头，粥+包子等，需要尽量避免全是主食的话，会造成营养的单调此外，中式早餐奶制品往往不够，在钙的补充上会有些不足建议最好是中西合璧，比如一三五吃中式的，二四六吃西式的，搭配得比较立体，营养更丰富

具体来说，早餐有三样宝是要常备的，即:鸡蛋，牛奶和主食。

鸡蛋

每天的营养是从早上的一个鸡蛋开始的，水煮蛋，蒸鸡蛋羹都可以。

鸡蛋是接近完美的食物，鸡蛋富含蛋白质，卵黄素，卵磷脂，多种维生素和矿物质此外，鸡蛋中含有丰富的DHA和卵磷脂，对神经系统和身体发育都有很大好处，还对改善记忆力有帮助

牛奶

牛奶除了能补钙，其蛋白质品质极好，而且含丰富的乳糖，有利于钙的吸收此外，牛奶中的磷，钾，镁等多种矿物质的搭配也十分合理所以，在每日早餐中增加1袋牛奶是非常推荐的

如果存在乳糖不耐受，可以采用少量多餐的办法，即将一袋牛奶分作两到三次饮用，也可以食用酸奶，奶粉等。

主食

牛奶加鸡蛋是不少人早餐的主要内容，但这样的早餐搭配并不科学。

所以，早餐除了鸡蛋，牛奶，不妨再配上几片全麦面包，一块杂粮馒头，一个肉菜包子，一碗杂粮面条之类的主食。

当然，如果在这个基础上能再加一些蔬菜，水果，豆制品等就更加完美了我每日的早餐就能有5种以上的食物，包括至少2种主食，鸡蛋，牛奶和至少2种以上蔬菜，有时还有豆腐

文/于康

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