养生堂20190202:马淑然,猪肉吃对才健康,消食化积茶,猪心丹参黄芪

北京卫视养生堂节目视频2019年02月02日播出《猪肉吃对才健康》关键词:马淑然，猪肉吃对才健康，维生素，胆固醇马淑然，医学博士，中医基础理论专业博士生导师，中医基础系副主任，国家中医药管理局中医基础理论重点学科五脏应时研究方向学术带头人。

猪肉是许多人餐桌上不行缺少的美食中国人吃猪肉有个特色，不光吃猪肉，也吃猪内脏熘肝尖，干煸肥肠，火爆腰花，这些都是大家耳熟能详的美食其实猪内脏不光是美食，有些还有很高的食疗价值，许多古方中，都记载了用猪肉或猪内脏入药的办法猪内脏怎样吃才最健康呢敬请关注北京中医药大学马淑然教授，以及北京营养师协会理事于仁文带来的《猪肉吃对才健康》

中医认为猪心能补心，常用于处理心神异常之病变，孟河医派就有用猪心血炮制丹参的办法有心血亏虚问题的人群，可以食用猪心丹参黄芪汤需要留意的是，猪心一般有异味，买回后需要先处理一下，可以用面粉搓洗去除异味别的制作猪心丹参黄芪汤的时候，不能用铁锅炖煮，避免锅中的铁离子改变中药药效

猪肝富含血红素铁，以及维生素A和微量元素硒，因而遭到许多人喜爱专家告诉咱们，猪肝在烹饪时有几点要留意首要猪肝必定要吃新鲜的，现买现吃，其次买回的猪肝可以用面粉和白醋清洗去毒，最后猪肝必定要彻底做熟后再食用在今天的节目中，专家带来了一道蒸肝鸡蛋羹，尤其适合营养不良的老人和成长期的孩子食用

中医古籍中有用猪肚入药的记载，猪肚有健脾和胃的成效，适合脾虚人群食用在今天的节目中，专家带来了药膳生姜猪肚汤这个药膳可以根据不同的症状，加上不同的食材，发挥不同的成效

一般来讲，猪的内脏富含蛋白质，维生素A，B族维生素，硒，铁等微量元素，有很好的营养价值可是猪内脏中的胆固醇含量偏高，不宜常吃，痛风和三高人群不宜食用春节期间如果因吃肉过多呈现了脘腹胀满的问题，可以用消食化积茶来缓解

专家出诊时刻:

马淑然:北京中医药大学国医堂中医门诊部 周一上午，周三晚上，

备注:突发原因导致门诊时刻，出诊地点，门诊类型，挂号费用的改变，请以医院当日公布为准。

养生堂20190202:马淑然，猪肉吃对才健康，消食化积茶，猪内脏