白露：露凝而白，残暑渐收解码二十四节气

千年收残热，清风衬夕阳杨堤绿岸有荷花北宋高僧钟书的《楚辞》描绘了一幅江南白露时节的宜人景象

白露是秋季的第三个节气，在公历9月7日至9日今年是9月7日千禧年的到来意味着酷暑基本结束古人习惯用五行搭配四季，千年归秋秋天属于金色，金色和白色，殷琦越来越重，露水凝结成白色此时，秋意渐深，昼夜温差加大，清晨的露水加重，在草叶和花朵上凝结成晶莹的水珠民间有句话叫秋天白露落，夜凉古诗词中，千年总是秋寒李白的玉阶寒露，丝底湿，徘徊久矣渲染了深露渐湿袜的场景，杜甫的他知道今晚的露珠会是霜，家里的月光是多么明亮！描写月夜游子的乡愁

白露季节，凉爽的秋风降低了温度，带走了空气中的水分，人体常常会有秋燥的感觉这时候适合吃营养丰富，易消化的食物来滋补身体，俗称补露露各地充露的方式不尽相同比如南京人特别爱喝一口白露茶，当地人常说春茶苦，夏茶涩，要好喝，秋白露秋白露指的是白露茶与春夏的茶相比，白露茶平和醇厚白露茶是白露前后采摘的茶叶的总称说到具体品种，乌龙茶是最好的乌龙茶，性质介于绿茶和红茶之间，不冷不热，润肺消燥，清热生津，有利于秋季保健

有了茶，酒是不可或缺的说到白露酒，最有名的就是湖南的成酒了酒取自当地澄江，白鹿原日酿造在古代是贡酒当地人用白露米酒拌土酿造烧酒，封在坛里，埋在地下十几年甚至几十年开封时，酒呈棕红色，入口香甜，后劲十足有句话叫酿能千日，醉在家中南朝《梁书·刘曲传》记载了作家刘曲和任芳对酒的故事任芳认为没有醉一千天这种东西刘渠提醒他，桂阳程响有一种千里酒喝了之后回家就会醉，类似于千日醉可见程九成名很早

在浙西临安山核桃种植区，白露日尤为重要，是山核桃的开茎日每年山核桃在夏初开花结果，千年熟时，青果变成金黄色，丰收在望当地俗话说白露闪闪，竹竿摇，满地金，扁担挑在杆子打开之前，山农人会在每棵山核桃树下编一个网，以便收集果实天亮之前，大家背着竹竿和篮子，走进弥漫着晨雾的大山男人们熟练地爬到高高的树顶，用竹竿敲打圆圆的核桃果实妇女和女孩正在树下摘水果当太阳落山时，人们带着沉重的袋子回家，喜悦之情溢于言表从白露日开始，山核桃的收获会持续半个月左右

工作之余，人们还热衷于一项有趣的活动——斗蟋蟀，又称秋节白露斗蟋蟀在宋代相当流行，明清时期更为流行《贾青录》记载:白鹿前后驯化蟋蟀，以为是赌斗之乐，称为‘秋兴’，俗名‘争功’当时人们称蟋蟀为将军，互相争斗斗蟋蟀始于千禧年，直到重阳节后才停止

在白露季节，民间还有采清露的习俗《本草纲目》说，秋露丰盈时，集于皿中，煎如锅，使人长寿而不饥在白露日清晨采集植物上的露水，静置后可用来擦眼睛，泡茶，煮酒古人认为露水对身体的滋养作用根据所依附植物的特性而不同，如百花露，白草露，白烨露等这个习俗也给千年增添了几分诗意

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