中国上海预制菜产业联盟成立预制菜大行业或迈入蓬勃发展阶段

预制蔬菜产业联盟成立大规模预制蔬菜产业或进入蓬勃发展阶段)

据介绍，8月5日，第三届五五购物节重点活动之一的2022中国预制蔬菜产业大会正式召开同日，中国预制蔬菜产业联盟正式成立企业代表表示，上海作为全球美食之都，在餐饮供应的多样性，全球美食的丰富性，特色风味的聚集地等方面都位居全国前列联盟成立后，企业将在风味，技术，产业集群，消费升级等方面联手上下游，并联动线上线下，推动上海预制蔬菜产业高速高质量发展

方正指出，目前中国消费正处于结构调整阶段，而基于规模化，产业化，标准化的预制菜也经历了休眠等待期，开始进入萌芽阶段冷链物流和餐饮行业的连锁化发展，加速了B端预制菜快速增长期的到来，C端渠道也在人口和社会结构的变化中迎来爆发b端先行，C端接力，预制蔬菜行业景气度有望保持上行伴随着规模化预制蔬菜产业的快速发展，一系列高景气，宽空间的细分赛道正在涌现，孕育了一批基础市场扎实，竞争优势明显的龙头企业

该机构认为，在中国预制蔬菜行业整体爆发之际，可重点关注三类机会首先，具有独特竞争优势的中游食品龙头和食品厂商有α收益机会其次，建议关注业绩弹性高，基本面不断改善的上游原材料玩家的价值重构机会原材料终端企业向下游高附加值预制蔬菜业务延伸，盈利能力提升，业绩弹性更大伴随着公司规模和品牌壁垒的出现，公司业绩由强周期向弱周期发展，稳定性持续改善，基本面持续改善，因此，看好上游龙头的制高点地位，延伸协作将为估值逻辑重构和业绩快速增长带来双击机会最后，具有品牌潜力，R&D优势，食品定位明确的下游餐饮企业也值得关注在自身优势的赋能下，备菜业务成功率高，而老字号业务业绩稳定，基数不高在此基础上，新业务中的备菜量将带来利润端的边际改善强烈推荐:前卫中央厨房，安井食品，推荐:力高食品，口味口感，双汇发展，建议:龙达食品和国联水产

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