糖尿病肾病要限制蛋白质的总量还要在限量范围内提高优质蛋白的比例

糖尿病肾病要限制蛋白质的总量，一般主张每日膳食中的蛋白质按照～克/公斤标准体重给予，还要在限量范围内提高优质蛋白的比例。

热量在低蛋白膳食时热量供给必须充足以维持正常生理生活每天需要摄入30～35卡/公斤体重的热能可以选择一些含热量高而蛋白质含量低的主食类食物，像土豆，藕粉，粉丝，芋头，白薯，山药，南瓜，菱角粉，荸荠粉等，使膳食总热量达到标准范围

盐和水终末期肾病发展到一定阶段常可出现高血压，表现为浮肿或尿量减少，限制食盐可以有效防止并发症的进展掌握患者液体出入平衡也很重要，终末期肾病的尿毒症期可能出现少尿甚至无尿，一般每日入液量为前一日的排尿量加上500毫升

钾若每日尿量大于1000毫升和血钾量正常时不必限制钾的摄入，一般可以随意选食蔬菜和水果由于肾脏对钾的排泄功能降低，若出现高血钾时，常对机体造成危害甚至危及生命，因此应适当限制含钾高的食物，每日应低于1500～2000毫克一般像瓜果类蔬菜，苹果，梨，菠萝，西瓜，葡萄，含钾量都比较低可以食用，而含钾高的食品像油菜，菠菜，韭菜，番茄，海带，香蕉，桃子等应该适当限制

豆制品长期以来，许多肾脏病患者都被告知不能吃豆制品，豆制品会损伤肾脏但是现代医学研究认为，豆制品中的蛋白质虽属植物蛋白，但也是一种优质蛋白，相对于谷类和蔬菜它含必需氨基酸较多，此外它还可以提供钙，维生素，异黄酮等有益健康的物质所以，肾病患者可根据病情适量选用，与肉蛋类食品进行互换，防止蛋白质总量超标

糖尿病肾病的饮食安排将伴随着病情的变化不断调整，因此建议患者能够掌握饮食原则，在医生和营养师的帮助下正确安排一日三餐，最大程度地配合好临床医疗。