大寒迎年待新春解码二十四节气

走过春夏秋冬，终于迎来了二十四节气中的最后一个节气——大寒和小寒一样，大寒也是表示天气寒冷程度的节气《时间通考》引《三礼义》云:大寒为中，为小寒所形，故谓之大...寒之极，故称大寒在文人的诗中，大寒往往是凛冽的如宋代诗人陆游，患大寒雪未消，家不能出

大寒通常发生在公历1月20—21日，也就是农历的年末民间一直有大寒在岁末，大寒迎新年，大寒过后又是一年的说法这一时期的许多习俗都充满了辞旧迎新的意味人们忙着赶年货，买年货，写春联，扫尘收拾东西，旧布新新年的庆祝和兴奋越来越强烈

临最近几年节，无论城市还是农村，家家户户都会彻底打扫房屋，清洗衣物，物品，疏通明渠，涵洞，俗称掸檐，掸檐，有的叫换新，掸新阿清蔡赟《吴彪》诗云:草堂万物春乐，大扫除屋中尘埃去残人们通常在腊月二十三，二十四或二十七开始工作掸尘意为驱除厄运，尘与陈谐音，意为辞旧迎新，所以不仅要打扫得干干净净，还要讲究工具钟毓龙《谈杭州》记载，除尘时要将竹枝扎成大扫帚，用扁担撑着，扫去墙角的屋檐，桌椅都洗好了，准备过年这个除尘扫把以后当感谢灶来点火，爆了会像鞭炮一样噼啪作响在天台区，除尘刷是用象征迎接新年的新竹扎成的竹枝，以及象征早早迎接新年，吉祥如意的新早草

还有腊月二十三，二十四祭灶的习俗祭祀灶神的对象是灶神，民间也有灶神，灶神，司，灶界之主等称呼传说灶神住在厨房的火炉里，充当天神的耳目，监控家庭灶神会在腊月二十三或二十四向天报到，在除夕夜带着上天的礼物或惩罚返回人间家庭生活是免不了的，人们担心灶神搬弄是非，只好用热闹的方式举行告别仪式，和他练习套近乎这就是祭灶，也叫送灶在许多祭祀炉灶的供品中，口香糖是必不可少的口香糖牙糖非常粘，所以人们相信它可以粘在灶神的牙齿上，防止他说闲话和说坏话牙龈牙糖的形状在哪里都不一样苏州胶牙糖制成锭，俗称糖锭，绍兴一带又圆又平，像厚厚的煎饼，杭州地区是一个长条形北方地区的女人要赶着蒸馒头，准备祭祀灶王爷从灶神上天的那一天起，发生在all里的一切都被原谅了，除夕夜，灶神回到人间，又有了接灶的仪式

冬季进补历来被重视虽然大寒还处于寒冷期，但春天的气息已经开始萌芽，要多注意吃一些具有生发性质的食物，以适应春天万物的生长趋势，如肉桂，生姜，人参等苏州有句话:天寒地冻，挡风御寒早点喝人参黄芪酒，晚上吃杞菊地黄丸在广州佛山，人们习惯在严寒季节用陶罐煮糯米饭糯米性温味甜，有御寒滋补的功效说到糯米，人们最熟悉的就是八宝饭这种米以糯米和糖为主，配以桃仁，红枣，莲子，龙眼肉，葡萄干，银杏，百合，青丝等好看又好吃，是除夕夜餐桌上常见的食物

在二十四节气中，大寒意味着结束，但也是开始冬至时，太阳诞生，经过小寒和严寒，太阳逐渐旺起来严寒过后，立春迎来了新一年的节气轮换在凛冽的寒风中，我们聆听春天的信息，按季节采集生长，领略二十四节气中蕴含的生命智慧和生动烟火

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