胃癌病人的饮食禁忌

胃癌在我国恶性癌瘤的致死率中居第一位，初期病者多有消化不良的特点，在摄食后上腹部短暂轻微的发胀，食量减少，食欲减退或上腹部不适感等由于胃癌早期症状易与许多胃部良性疾病或肝，胆疾病症状混淆，易被忽视而误诊或漏诊，许多患者被确诊时已属中，晚期

有资料显示，在我国早期胃癌仅占确诊病例的10%左右，确诊胃癌病例可行根治性切除的约占60%，术后5年生存率在50%左右，近50%的患者不能最终治愈因此，胃癌的预防和早期发现尤其重要

胃癌病人的饮食禁忌:

禁食霉变或腐烂变质的食物。

禁高盐饮食。

禁食过度有刺激性的食物，如辣椒，花椒等。

禁忌烟酒。

手术以后的病人忌进牛奶，糖和高碳水化合物饮食，以防发生倾倒综合症。

少吃或不吃熏烤的食品及过度腌制的蔬菜。

胃癌病人应多食用:

香菇，蘑菇等菌类食品，以及扁豆，薏苡仁，山药等多糖类物质，能提高机体的免疫功能，故有防治癌症的作用。

经常吃富含维生素C，A，纤维素和微量元素的新鲜蔬菜和水果。

经常吃海产品。

大蒜可使胃中的亚硝胺前体—亚硝酸盐含量降低，并对制造亚硝胺的细菌产生一定的抑制作用，可食用适量的大蒜。

胃癌术后功能恢复好的患者，可长期饮用适量的牛奶。

胃癌病人化疗期间可进食调补脾胃和滋补肝肾的食品，如山药，薏苡仁，大枣等以减轻消化道反应和骨髓抑制放疗期间多食用养阴清热的食品，如西瓜，梨等

对于早期胃癌病人应给予易消化的食物，含蛋白质，脂肪较丰富的烹调较烂的食物，尽量减少食物中粗纤维的含量必须注意:不易消化的粗糙食物可以加重病人的病情