药氪网
药氪网
药氪网
药氪网
当前位置: 药氪网 > 疾病查询

传递市井美食的人生况味看台人语

作者:如思    栏目:疾病查询    来源:人民网    发布时间:2023-05-13 12:42   阅读量:15553   

  普通的街边饭馆可能活跃着厨艺高手,平凡的家常菜中也能孕育出烹调绝活。网络纪录片《小滋味》聚焦其貌不扬的市井餐馆,以小店主厨为讲述人,通过他们对食物的用心钻研和独到理解,展现中华美食的传承创新。无论是脆中带嫩的油炸串串、口感丰富的香辣螃蟹,还是烹调考究的粤菜、香鲜色浓的湘菜,在作品中都有生动的细节呈现。纪录片在讲述烹饪故事的同时,着意表现店主们对美食制作的不同观点。他们有的持守本味,有的推陈出新,变与不变之间,是传统与现代在饮食中的碰撞与融汇。一面传承经典,一面创造新意,在平凡生活中烹调市井百味,这正是本片透过美食传递出的人生况味。滋味虽“小”,韵味无穷,如果各集主题更加鲜明、解说文案更加深刻,本片还能有更丰富的“滋味”。

  《 人民日报 》

郑重声明:此文内容为本网站转载企业宣传资讯,目的在于传播更多信息,与本站立场无关。仅供读者参考,并请自行核实相关内容。

相关内容